I. Giới thiệu
Dâu tây là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ vì chúng ngon mà còn giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Khi mùa dâu tây tươi đã qua, mọi người thường chọn mua dâu đông lạnh để tiếp tục yêu thích trái cây. Bạn đã bao giờ nghĩ rằng bạn có thể làm thạch từ dâu tây đông lạnh? Câu trả lời là có, và quá trình làm cho nó tương đối đơn giản. Hãy cùng khám phá cách làm thạch ngon từ dâu tây đông lạnh nhé.
Thứ hai, giai đoạn chuẩn bị
1. Dâu tây: Chọn dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn đang sử dụng dâu tây đông lạnh, hãy chắc chắn rằng chúng không có quá nhiều đường hoặc hương liệu khác.
2. Đường: dùng để điều chỉnh độ ngọt của thạch.
3. Nước cốt chanh: Thêm hương vị và độ tươi cho thạch đồng thời giúp đông đặc thạch.
4Máy xèng Trực tuyến Jimi. Nước: dùng để đun sôi đường hòa tan và điều chỉnh nồng độ nước ép trái cây.
5. Nồi và khuôn: dùng để nấu ăn và đựng thạch.
3. Các bước sản xuất
1. Rã đông dâu tây: Nếu bạn đang sử dụng dâu tây đông lạnh, trước tiên hãy rã đông chúng.
2. Vắt lấy nước: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố và khuấy chúng thành máy xay nhuyễn, sau đó sử dụng bộ lọc lưới mịn để tách nước ép ra khỏi quả lựu, để lại nước ép.
3. Nấu thạch: Thêm một lượng nước, đường và nước cốt chanh thích hợp vào nồi và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, đổ nước ép dâu tây vào chảo và tiếp tục khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
4. Làm đặc thạch: Trong quá trình nấu, nước ép sẽ dần trở nên nhớt. Để kiểm tra xem thạch đã sẵn sàng chưa, bạn có thể sử dụng thìa để thả một vài giọt vào nước lạnh, và nếu chúng tạo thành những quả bóng rắn, thì thạch đã sẵn sàng.
5. Đổ vào khuôn: Đổ thạch vào khuôn sạch và để nguội.
6. Làm lạnh và bảo quản: Đặt khuôn với thạch trong tủ lạnh và để trong tủ lạnh cho đến khi nó được thiết lập hoàn toàn. Thạch sau đó có thể được lấy ra khỏi khuôn và được bảo quản trong hộp kín.
4. Biện pháp phòng ngừa
1. Chú ý an toàn trong quá trình sản xuất để tránh bị bỏng.
2. Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của bạn.
3Tiền của Caishen. Nếu bạn thích một hương vị tinh tế hơn, bạn có thể sử dụng một bộ lọc lưới mịn để lọc ra nhiều pomace hơn.
4. Khuấy liên tục trong quá trình nấu để tránh nước ép bị cháy.
5. Thạch đã chuẩn bị nên được bảo quản trong hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí gây hư hỏng.
V. Kết luận
Làm thạch từ dâu tây đông lạnh là một cách thú vị và sáng tạo để không chỉ giúp chúng ta tận dụng tối đa dâu tây đông lạnh còn sót lại mà còn làm thạch ngonĐại Gia Câu Cá. Bằng cách này, chúng ta có thể thưởng thức thạch dâu tây ngon trong bất kỳ mùa nào. Lần tới khi bạn có dâu tây đông lạnh còn sót lại, tại sao không thử làm thạch dâu tây?